蛋品分選機(jī)利用本身的工業(yè)網(wǎng)絡(luò)處理信號來控制。因?yàn)檫@樣一種網(wǎng)絡(luò)避免了使用大量線纜，并且提供了集成自檢和診斷系統(tǒng)，所以，確保了機(jī)器操作的安全可靠。

　　據(jù)了解，蛋品分選機(jī)包括清洗、干燥、檢測、殺菌等功能。

　　1、雞蛋清洗：清洗是雞蛋加工過程中的一個環(huán)節(jié)，清洗過程會將蛋品上的雜質(zhì)進(jìn)行清除。

　　2、雞蛋干燥：在提供清洗系統(tǒng)的同時，設(shè)備還會提供干燥過程。利用獨(dú)特的噴嘴系統(tǒng)把殘留的水份從蛋殼上刮下來，使?jié)駳庖脖徽舭l(fā)掉，這樣雞蛋進(jìn)入蛋品分選機(jī)時已經(jīng)完全干燥。干燥程度良好到可以直接噴碼。

　　3、灰塵及羽毛清除系統(tǒng)：選蛋車間的灰塵一大半都來自于蛋品本身。該系統(tǒng)可吹掉浮在雞蛋上的羽毛和灰塵并通過真空吸塵系統(tǒng)去除。去除灰塵不僅可以保證雞蛋的干凈，還可以保證設(shè)備的清潔。

　　4、半自動光照槽系統(tǒng)：該系統(tǒng)可以由人工很容易地檢出不合格的雞蛋，由設(shè)備自動進(jìn)行計(jì)數(shù)管理。

　　5、裂紋檢測系統(tǒng)：電磁聲控系統(tǒng)可檢測出絲如發(fā)絲般的裂紋。裂紋檢測器安置在雞蛋物流的上方。

　　6、紫外線消毒系統(tǒng)：紫外線可以有效的殺滅雞蛋表面和滾輪上的細(xì)菌。盡管紫外線不能夠?qū)⒆冑|(zhì)的雞蛋修復(fù)，但在蛋品分選機(jī)設(shè)備中的交叉感染的可能性可降低。

　　蛋品分選機(jī)是一種先進(jìn)的新型設(shè)備。該設(shè)備能夠根據(jù)蛋品的重量大小，自動分送到不同的收集筐中，具有性能可靠、操作方便，效率高、分級過程中蛋品不易破碎的特點(diǎn)。